Ein potenzieller Nachteil des intermittierenden Fastens

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Studien haben ergeben, zum Beispiel, dass übergewichtige Erwachsene mehr Gewicht verlieren und ihre kardiovaskulären Risikofaktoren stärker verbessern, wenn sie ein großes Frühstück, ein bescheidenes Mittagessen und ein leichtes Abendessen zu sich nehmen, verglichen mit einem kleinen Frühstück und einem großen Abendessen.

„Es könnte sein, dass die Vorteile von zeitbegrenztem Essen geringer sind als wir dachten, oder dass Sie einfach bessere Ergebnisse erzielen, wenn Sie früher am Tag essen“, sagte Courtney Peterson, eine Forscherin an der University of Alabama in Birmingham, die intermittierendes Fasten und die nicht an der neuen Studie beteiligt waren. “Die Jury steht noch aus.”

Viele Kulturen auf der ganzen Welt praktizieren das Fasten aus religiösen oder spirituellen Gründen. Fasten wurde jedoch aus gesundheitlichen Gründen populär, nachdem kleine Studien darauf hindeuteten, dass es die Langlebigkeit und eine breite Palette von metabolischen Vorteilen fördert, wie z. Einige der anderen gängigen Formen des intermittierenden Fastens sind das Alternate Day Fasting, bei dem die Anhänger jeden zweiten Tag nicht mehr als 500 Kalorien zu sich nehmen, und die 5:2-Diät, bei der an fünf Tagen pro Woche normal gegessen und an zwei Tagen gefastet wird.

Vielen Menschen fällt es jedoch schwer, einen ganzen Tag mit wenig oder gar nichts zu essen. Krista Varady, Professorin für Ernährung an der University of Illinois, Chicago, hat in ihrer Forschung herausgefunden, dass Menschen mit zeitlich begrenztem Essen langsamer abnehmen als andere Formen des Fastens, dass es jedoch im Allgemeinen die einfachste Form des Fastens ist. Menschen neigen dazu, 300 bis 500 Kalorien weniger pro Tag zu sich zu nehmen, wenn sie sich auf ein Acht-Stunden-Fenster beschränken, sagte Dr. Varady, der nicht an der neuen Forschung beteiligt war.

„Das Beste daran ist, dass es während des Fensters keine Einschränkungen gibt“, sagte sie. „Es gibt keine Kohlenhydrat- oder Kalorienzählung, und die Leute müssen nicht das gesamte Essen in ihrer Speisekammer wechseln.“

Dr. Varady sagte, sie plane, in naher Zukunft eine einjährige Studie über zeitbeschränktes Essen zu starten. „Ich finde es faszinierend, dass diese Diät so populär geworden ist und es so wenige Studien gibt“, sagt sie.

Dr. Weiss interessierte sich für zeitbegrenztes Essen, nachdem er von Forschungen erfahren hatte, die zeigten, dass Mäuse rund um die Uhr Zugang zu fettreichen, zuckerreichen Lebensmitteln hatten, fett und krank wurden, während Mäuse, die die gleichen Lebensmittel in acht Jahren aßen, fett und krank wurden. Stunden-Tagesfenster waren vor Fettleibigkeit und Stoffwechselerkrankungen geschützt. Dr. Weiss hat aus eigener Erfahrung festgestellt, dass es nicht sehr schwierig ist, das Frühstück auszulassen und zwischen 12 und 20 Uhr zu essen.

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